Een wijnbeluchter (of karaf) is een gebruiksvoorwerp dat dient om de wijn van zuurstof te voorzien terwijl deze in het glas wordt gegoten.. Het beluchten of zuurstofrijk maken van de wijn, zoals de naam aangeeft, laat de wijn “ademen”, wat wordt bereikt wanneer de vloeistof in contact komt met de omringende lucht.
Hoe werkt een wijnbeluchter?
De wijnbeluchter wordt in de fles geplaatst of boven het glas gehouden (afhankelijk van het type beluchter) en de wijn wordt in het glas gegoten. Het is een heel eenvoudig proces, dat weinig tijd kost en grote voordelen heeft.
Het is een essentieel element voor wijnliefhebbers, omdat je hierdoor rode wijnen, vooral jongere en gesloten rode wijnen, beter kunt waarderen en differentiëren.
Dit wordt bereikt dankzij het beluchtingsproces, dat de ontwikkeling van complexere aroma's mogelijk maakt en de minimalisering van inerte gassen die van nature in de fles zitten (zoals kooldioxide, dat het aroma kan overschaduwen of de verbindingen ervan kan veranderen). chemicaliën) slaagt erin om verzacht de tannines en open de wijn.
Wat zijn tannines?
Volgens de deskundigen van “unbuenvino.comde tannines Het zijn organische stoffen die van nature in wijn voorkomen, en dat Ze zorgen voor een droog gevoel in de mond na het nuttigen ervan.
Wanneer gebruik je een wijnbeluchter?
Bij jonge wijnen moeten we een beluchter gebruiken met sterke en gesloten tannines, omdat ze tot 1 uur zuurstof nodig hebben, terwijl de oudere rode wijnen Ze hebben slechts een paar minuten nodig.
Een wijnoxygenator kan worden gebruikt bij rode wijnen, wanneer u een meer opvallende smaak wilt bereiken en meer gemak wilt bij het waarderen van alle nuances en aroma's die een goede wijn kan bieden. Het is daarom Het is een fundamenteel hulpmiddel voor al die mensen die een goede rode wijn weten te waarderen..
Soorten wijnbeluchters
Bij Cavanova vindt u hoogwaardige beluchters die dankzij hun grote verscheidenheid aan afmetingen perfect geschikt zijn voor huishoudelijk of professioneel gebruik:
